當前位置：主頁 > 石斛種類 > 鐵皮石斛 >

石斛與鐵皮石斛的區別

時間：2020-01-10 10:43來源：容縣石斛網作者：容縣石斛網點擊：

石斛與鐵皮石斛的區別？石斛是蘭科多年生草本植物，在我國就有70多種，常見的有金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石斛等，做成楓斗后更加難以分辨。

從藥用價值來說，鐵皮石斛與一般的石斛，無非就是石斛多糖的含量不同。

雖然市場中都稱之“鐵皮石斛”“鐵皮楓斗”“霍山石斛”“大石斛”“米斛”“金石斛”等，但實際上，鐵皮石斛與一般石斛最大的區別就是價格。實際上，鐵皮石斛與其他石斛價格最高相差200倍~300倍。

真正的鐵皮楓斗其實很脆，因為它含糖類很多，輕輕一拉就斷了。但凡能拉得開的，絕對不是鐵皮。

咀嚼起來的話，鐵皮石斛會越來越黏稠，最后會融化在嘴里，這是其他石斛難以比擬的。

如果是成品的話，可以注意一下產地。鐵皮石斛又名霍山石斛，顧名思義，因產于安徽霍山而得名，生津力強。近代有所謂綠毛干風斛，亦產于霍山，就這個是不太好分辨的，要看外觀上細微的不同，但這主要靠經驗，很難幾句話說清楚。

其余石斛，比如產于廣西、貴州、云南等地的，都是金釵石斛，清熱力強，論保健價值不如鐵皮。

石斛表皮細胞有一層不透水的角質物質，水分不易滲入其中，鐵皮就更明顯。煎煮鐵皮石斛，一般要一個小時左右才煮得好，若是那楓斗泡開水就泡好了，是真的才怪呢。

 

相關文章

網友?？?/i>