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          石斛與鐵皮石斛的區別

          時間:2020-01-10 10:43來源:容縣石斛網作者:容縣石斛網點擊:

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          石斛與鐵皮石斛的區別?石斛是蘭科多年生草本植物,在我國就有70多種,常見的有金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石斛等,做成楓斗后更加難以分辨。

          從藥用價值來說,鐵皮石斛與一般的石斛,無非就是石斛多糖的含量不同。

          石斛與鐵皮石斛的區別

          雖然市場中都稱之“鐵皮石斛”“鐵皮楓斗”“霍山石斛”“大石斛”“米斛”“金石斛”等,但實際上,鐵皮石斛與一般石斛最大的區別就是價格。實際上,鐵皮石斛與其他石斛價格最高相差200倍~300倍。

          真正的鐵皮楓斗其實很脆,因為它含糖類很多,輕輕一拉就斷了。但凡能拉得開的,絕對不是鐵皮。

          咀嚼起來的話,鐵皮石斛會越來越黏稠,最后會融化在嘴里,這是其他石斛難以比擬的。

          如果是成品的話,可以注意一下產地。鐵皮石斛又名霍山石斛,顧名思義,因產于安徽霍山而得名,生津力強。近代有所謂綠毛干風斛,亦產于霍山,就這個是不太好分辨的,要看外觀上細微的不同,但這主要靠經驗,很難幾句話說清楚。

          其余石斛,比如產于廣西、貴州、云南等地的,都是金釵石斛,清熱力強,論保健價值不如鐵皮。

          石斛表皮細胞有一層不透水的角質物質,水分不易滲入其中,鐵皮就更明顯。煎煮鐵皮石斛,一般要一個小時左右才煮得好,若是那楓斗泡開水就泡好了,是真的才怪呢。

           


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